鉄板焼き 広島風お好み焼き ～おこ家～

おこ家の広島風お好み焼きは広島から仕入れた鉄板で焼く本格派。キャベツは厳選した愛知県産を中心に使用。ふんわりと蒸すキャベツは、季節によって時間を調整しベストな味わいに。隠し味に出汁粉を使い風味豊かに仕上げています。広島風お好み焼きと言えばオタフクソース！もちろん当店でも粉とソースを使用しています。

鉄板焼きの鉄板料理と言えば焼きそば。おこ家では、お好み焼きは細麵、焼きそばは、もっちもちの平打ち麵を使用。どちらの麵も某有名芸能人の御用達、愛知県碧南市の「大磯屋製麵所」から仕入れています。コシがあり切れにくく、香りや色艶も良い上質の麵でつくる焼きそばを是非ご賞味ください。